CM-18F, 36F, 2RF, 4RF, 6RF 冻藏酦酵箱

CM-18F, 36F, 2RF, 4RF, 6RF 冻藏酦酵箱

铨麦CM-18F,CM-36F,CM-2RF,CM-4RF,CM-6RF冻藏酦酵箱提供产品进行最后酦酵工序时使用,喷雾式提供湿气可确保湿度稳定且不会另产生额外的热能造成箱内酦酵温度过高;确保产品表面不会干涩、酦酵均匀。本机附有冻藏功能,可配合生产上的需求,冻藏储存产品以延后控制酦酵的时间;满足换日延续生产的需求。

产品详情

机器规格:

型号

酦酵/冻藏容量

电力功率

工作温度

净重

尺寸 (W×D×H)

CM-18F

18盘

1.1 KW

1~ 40℃

200 KG

75 × 89 × 212 cm

CM-36F

36盘

2.2 KW

1~ 40℃

280 KG

125 × 89 × 212 cm

CM-2RF

2台车

2.3 KW

1~ 40℃

300 KG

151 × 96 × 224 cm

CM-4RF

4台车

4.4 KW

1~ 40℃

450 KG

160 × 180 × 230 cm

CM-6RF

6台车

6.5 KW

1~ 40℃

600 KG

200 × 180 × 230 cm

电力: 1 PH, 50/60 HZ

烤盘尺寸: 46 × 72 cm

台车尺寸: 52 × 73 × 178 cm (W×D×H)

*台车为放置18个烤盘的小台车。

 

机器特性:

1. 采用美国原装压缩机,效率高电降温快,有延迟启动过电流保护装置。

2. 冷凝器特制抗飞尘设计,风扇马达防鼠患设计。

3. 蒸发器采高效率,经耐酸咸处理保护。

4. 德制湿度控制器,专利加湿系统,速度快,准确度高。

5. 高湿度设计,面团不干皮,湿度均匀。

6. 加热器采用特殊钢材,耐高温且寿命长。

7. 不锈钢外观,保温采用油压灌注PU发泡,密度高,保温效果比一般的手工灌注好,外型美观紧固好保养。


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